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镇平黄酒史考证
被引：2
作者：
张新会
苏芳林
刘胜文
李智明
傅士平
机构：
[1] 镇平县商业局
[2] 河南镇平县文物保护所
[3] 镇平县黄酒厂
[4] 镇平县商业局 镇平县政编码:
[5] 所长镇平县政编码:
[6] 副厂长镇平县政编码:
[7] 镇平县政编码:
来源：
关键词：
酒史;
黄酒;
镇平;
澄清器;
古黄酒;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
从典藉和出土文物考证了镇平县古代酿酒三千年的悠久历史。文中尤其重要的是,1976年出土的偃师二里头三期文物——“绳纹灰陶澄清器”和1987年出土的秦汉铜钫中贮存的“半甜型黄酒”,使我国古代酿酒科技史的研究取得了新突破,提供了新佐证。
引用
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