共 3 条
[1]
毛皮特种动物深加工工艺与技术.[M].马美湖编著;.科学技术文献出版社.2002,
[2]
新编肉制品生产工艺与配方.[M].黄德智;张向生编著;.中国轻工业出版社.1998,
[3]
肉类食品工艺学.[M].闵连吉主编;.中国商业出版社.1992,