大连海域贝类麻痹性贝毒的污染状况调查与分析

被引：8

作者：

夏远征 ^{[1
]}

王双双 ^{[2
]}

辛丘岩 ^{[3
]}

李冬梅 ^{[1
]}

朱蓓微 ^{[1
]}

机构：

[1] 大连工业大学生物与食品工程学院

[2] SGS通标标准技术服务有限公司

[3] 大连獐子岛渔业集团股份有限公司

来源：

食品与机械 | 2010年 / 26卷 / 02期

关键词：

贝类; PSP; 毒化状况; 季节变化; 组织分布;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2010.02.025

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

采用小白鼠生物测试法对2007年5月至2008年12月间大连长海县海域内的主要经济贝类的麻痹性贝毒(PSP)污染情况进行监测。分析结果表明,不同种类的贝类PSP含量依次是:虾夷扇贝>紫石房蛤>海螺>鲍鱼;虾夷扇贝的PSP污染最为严重,且污染程度存在季节差异,夏春两季高,秋冬两季低。

引用

页码：54 / 56

页数：3

共 11 条

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