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气相色谱法与化学反应技术[M]. 黑龙江科学技术出版社 , 史景江, 1986
毛细管气相色谱测定多菌种发酵无醇饮料中的氨基酸
被引：4
作者：
史景江
胡永革
岳凤岚
孟莉
机构：
[1] 齐齐哈尔轻工学院化工系
来源：
关键词：
毛细管气相色谱;
饮料;
氨基酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
多菌种发酵饮料是含有氨基酸、维生素等营养丰富的高级饮料。本文叙述采用毛细管气相色谱和化学衍生化技术相结合的方法测定其中的多种氨基酸。该法具有分析速度快、灵敏度高、选择性好等特点,定性、定量分析结果令人满意。
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