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北京麦迪斯特香肠
被引：1
作者：
黄德智
机构：
[1] 北京市食品公司
来源：
关键词：
香肠;
北京市;
肠衣;
腊肠;
斩拌机;
肉馅;
麦迪;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
<正> 麦迪斯特香肠是对1986年北京市肉联厂熟肉制品车间引进丹麦10个配方进行多次筛选于1988年试验成功的。此产品既有丹麦产品的奶香味及葱头味的特点,又有我国北方传统的灌制品鲜美、烟熏风味。自问世以来深受广大消费者的青睐,为此被
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