HPLC快速测定月饼中5种添加剂

被引：6

作者：

王健

方建军

机构：

[1] 衢州市食品药品检验研究院

来源：

食品研究与开发 | 2016年 / 10期

关键词：

安赛蜜; 苯甲酸; 山梨酸; 糖精钠; 脱氢乙酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 []; TS213.23 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083202 ;

摘要：

建立快速、简便、高效、准确测定安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸的高效液相色谱方法。将月饼样品充分粉碎,加超纯水,用超声辅助提取,过滤后定容,0.45μm微孔滤膜过滤上机检测。5种食品添加剂在1.00μg/mL50.00μg/mL的范围具有良好线性,相关系数在0.995以上,加标回收率在90%100%之间,RSD在5%以内,表明试验方法准确可靠。

引用

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