高粱不同生育期酯酶同工酶研究

<正> 酶是具有生物催化作用的蛋白质,生物体内一切新陈代谢过程几乎都是在酶的催化下进行。同工酶是酶的多分子形式,是一些来源相同、催化性质相同、而分子结构有差异的酶蛋白分子,它是基因表达的直接产物。植物的酯酶同工酶在不同作物、不同器官和不同生育时期有明显的差异。