汕头市市售蔬菜农药残留调查报告

被引：5

作者：

詹幼芳

刘燕琳

机构：

[1] 广东省汕头市卫生防疫站!,广东省汕头市卫生防疫站!

来源：

中国卫生监督杂志 | 2000年 / 04期

关键词：

市售; 汕头市; 食物中毒; 农药残留; 蔬菜; 园艺作物;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

近年来 ,因蔬菜中农药残留而引起食物中毒事件时有发生 ,预防蔬菜农药食物中毒已成为食品卫生的工作重点之一。现对 92份市售蔬菜的农药残留情况进行分析 ,为今后工作提供参考。1　材料与方法随机抽取 18个品种共 92份的上市蔬菜 ,采用气相色谱法检测蔬菜中甲胺磷、乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、对硫磷、内吸磷的残留量。2　结果表 1　 1 992～ 1 997年汕头市市售蔬菜农药残留情况时间监测份数合格份数合格率 ( % )第一季度 12　 7　 58.33第二季度 2 2　 19　 86 .36第三季度 15　 14　 93.33第四季度 4 3　 10　 2 3.2 6总　　计 92　 50　 54 .35　　　　χ2 =35.11　　P<0 .0 0 1

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