连续光源原子吸收光谱法测定奶粉中钙铁锌

被引：4

作者：

刘秀梅

刘长福

高飞

高源

付宇

机构：

[1] 黑龙江省疾病控制中心

来源：

中国乳品工业 | 2009年 / 37卷 / 09期

关键词：

连续光源原子吸收光谱仪; 奶粉; 元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

介绍了高分辨率连续光源原子吸收光谱仪(HS-CS-AAS)的特点,并利用HS-CS-AAS测定了奶粉中钙、铁、锌3种元素,同时与国家标准物质(GSV-4)作比较。结果表明,方法的回收率钙为93.0%～100.5%,锌为99.1%～105.8%,铁为80.9%～89.6%;相对标准偏差(n=7)钙为0.10%～3.90%,锌为0.10%～4.10%,铁为0.10%～2.20%。国家标准物质和奶粉中钙铁锌的测定均获得满意结果。

引用

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