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蔗渣膳食纤维微粉
被引：4
作者：
杨斌，高孔荣
机构：
[1] 华南理工大学
来源：
关键词：
膳食纤维;
华南理工大学;
蔗渣;
制糖工业副产品;
功能性食品;
微粉;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
蔗渣膳食纤维微粉华南理工大学（５１０６４１）杨斌，高孔荣１前言１当今世界食品业正发生迅速变化，被称为２１世纪的新食品──功能性食品的开发、研究，正在发达国家形成高潮。日本厚生省对功能性食品提出见解，即“功能性食品是具有生物预防、生物体节奏调整、防止疾...
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