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腌菜的现代工艺制作技术
被引：6
作者：
贺荣平
机构：
[1] 农产品加工研发中心
来源：
关键词：
腌菜;
腌制食品;
真空渗;
表面合金化;
真空罐;
储罐;
切菜机;
甜面酱;
甜酱;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.54 [渍菜、泡菜];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页数：3
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