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我国面粉加工企业概况
被引：8
作者：
荣兰荪
王志健
机构：
[1] 郑州粮食学院
[2] 郑州金苑面粉厂
来源：
关键词：
面粉厂;
面粉生产线;
企业名称;
食品厂;
面粉加工企业;
等级粉;
面粉;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
１现有面粉加工企业和生产线的情况我国现有日加工小麦５０ｔ以上的面粉厂近万个。现按照每２４ｈ加工净麦的吨数将制粉厂分为４类（表１）。据不完全资料统计，现有４００ｔ／２４ｈ以上的特大型面粉厂约７５个。面粉厂的发展一般都从小型发展到大型。特别是从７０年代中...
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