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速冻海带加工工艺
被引：3
作者：
柯火仲
机构：
[1] 厦门水产学院
来源：
关键词：
海带;
黄褐;
色泽;
饮食习惯;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>海带是我国最大宗的经济海藻之一,营养及食疗价值很高,在日本及美国等发达国家的食用日益增加;然而我国海带的食用占其总产量的份量不大,主要问题是海带的一些食品特性不大符合我国人民的饮食习惯。因此如何生
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