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食用菌类食品作为功能性食品的优势和特点
被引：20
作者：
唐茂芝
贝峰
机构：
[1] 泰安商检局
来源：
关键词：
食用菌类食品;
通用标准;
共性标准;
保健食品;
功能食品;
降血糖药;
银耳多糖;
金针菇多糖;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.1999.03.001
中图分类号：
TS219 [其他食品制造];
学科分类号：
摘要：
０前言１９９７年国家公布了强制性国家标准ＧＢ１６７４０－１９９７，《保健食品通用标准》开始实施。标准明确规定：保健食品是食品的一个种类，除具有食品的共性外，还具有调节人体机能，不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用之功能，保健食品必须符合：１）具有营养...
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