籽瓜种子蛋白组分和生化特性的研究(简报)

被引：9

作者：

张玉秀

赵文明

机构：

[1] 西北农业大学植物分子生物学研究室,西北农业大学植物分子生物学研究室陕西,陕西

来源：

实验生物学报 | 1991年 / 03期

关键词：

籽瓜; 球蛋白; 同源性;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 籽瓜是西瓜的变种,其种子板大、味香,是人们喜爱的食品。籽瓜种子蛋白质含量约为38%,其中78%是球蛋白。Blagrove(1980)报道。南瓜、西瓜、甜瓜及黄瓜等瓜类种子球蛋

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页数：5

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共 2 条

[1]

The globulin seed storage proteins of flowering plants are derived from two ancestral genes[J] . Katyna Borroto,Leon Dure. &nbspPlant Molecular Biology . 1987 (2)

[2] 水稻谷蛋白是类似于豆球蛋白的蛋白质 [J].

赵文明 .

实验生物学报, 1988, (02) :111-116