共 4 条
[1]
生物化学实验原理和方法.[M].李建武等编;.北京大学出版社.1994,
[2]
生化技术导论.[M].中山大学生物系生化微生物学教研室 编.人民教育出版社.1979,
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内切β-葡聚糖苷酶的分离纯化及酶学性质
被引：15
作者：
吴石金
汪劼
机构：
[1] 浙江工业大学生物与环境工程学院
来源：
关键词：
生物化工;
绿色木霉;
内切型β-1,4-葡聚糖苷酶;
分离纯化;
酶学性质;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q814 [酶工程];
Q936 [微生物生物化学];
学科分类号：
071005 [微生物学];
090105 [作物生产系统与生态工程];
摘要：
通过分子筛层析和离子交换层析等手段,分离纯化了绿色木霉WS-71纤维素酶系中的内切型β-1,4-葡聚糖苷酶组分。通过SDS-PAGE电泳测得分子量为41.8kD,该酶组分的最佳水解温度是50℃,最适pH为4.6。酶在温度40～70℃和在pH4.0￣5.0的区间稳定。Fe3+,K+,Ca2+,Mg2+,Mn2+对酶解有促进作用,Hg2+,Cu2+,Zn2+和EDTA对酶解有不同程度的抑制作用。作用于羧甲基纤维素钠的Km值为16.78mmol/L,Vmax为5.612×10-4mol/min,Kcat为6.97S-1。
引用
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页数：5
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