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鱼腥藻（Anabaena sp．）营养成分分析
被引：14
作者：
沈银武
黄泽波
朱运芝
王乾麟
机构：
[1] 中国科学院水生生物研究所
来源：
关键词：
鱼腥藻粉，营养成分;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q946 [植物生物化学];
学科分类号：
071001 [植物学];
摘要：
研究分析了混合鱼腥藻粉的营养成分，结果表明混合鱼腥藻粉蛋白质含量为４０．５％；氨基酸组成符合联合国粮农卫生组织（ＦＡＯ／ＷＨＯ）规定的标准；并含有较丰富的糖类、脂肪酸、无机元素和色素。证实了鱼腥藻可以作为蛋白饲料资源开发和利用。
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页数：4
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