螺旋藻增智营养保健饮料的生产工艺

被引：1

作者：

陶佳喜

蔡三元

陈中文

郑坚

陶巍

机构：

[1] 湖北省黄冈师范学院

[2] 湖北省黄冈师范学院黄冈·

[3] 黄冈·

来源：

食品科技 | 2003年 / 08期

关键词：

金针菇; 螺旋藻; 保健饮料;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2003.08.025

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

介绍了螺旋藻与金针菇配合成增智营养保健饮料的配方、生产工艺及其操作要点,并且对螺旋藻饮料的色泽和pH值的注意事项作了说明。

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页码：72 / 73

页数：2

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[1] 食用菌接种器及接种技术的改进 [J].

张颖 ;

陶佳喜 ;

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