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中国古代红曲文化及现代新技术
被引：24
作者：
傅金泉
机构：
[1] 浙江省衢州市蛟池街弄酒厂!宿舍二栋室,浙江衢州
来源：
关键词：
综述;
红曲文化;
新技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
G122 [文化专题研究];
学科分类号：
050108 [比较文学与世界文学];
摘要：
红曲历史悠久 ,是我国先人巧夺天工的伟大发明 ,是祖国宝贵的科学文化遗产。继承和发扬它 ,是我们科技工作者的责任。概述了现代科学技术与传统工艺相结合 ,在红曲生产技术和新产品开发方面所取得的成绩
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