当前食品卫生监督执法的难点问题及讨论

2004年,国务院对我国食品安全监督与管理体制作出了重大调整,实行“分段监管为主,品种监管为辅”的食品安全监管方式。在实践新的食品安全监督与管理的过程中,卫生监督机构遇到一些新的问题,如实施“谁许可、谁监管”与“分段监管”的问题,“日常监督”与“食品卫生监督抽检”的问题,“快速检测”与“实验室检验”的问题,、“日常监督”与“查处违法行为”的问题等,有些困惑不解。本着调查研究问题的意图,作者就这些难点问题进行了分析讨论,与同行共同学习,以期更好地开展食品卫生监督执法。