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散装稻谷储藏品质变化规律的研究
被引：14
作者：
熊鹤鸣
王晓清
周天智
唐兴玲
洪维晖
宋锋
夏宏典
刘桂华
陈识涛
刘爱兰
王运成
陈卫红
机构：
[1] 中储粮总公司武汉分公司,湖北省荆门市粮食局,湖北省荆门市粮食局,湖北省荆门市粮食局,湖北省荆门市粮食局,湖北省荆门市粮食局,湖北荆门北郊粮库,湖北荆门北郊粮库,湖北荆门响岭粮库,湖北荆门响岭粮库,湖北沙洋县粮食局,湖北荆门东宝区粮食局,,,
来源：
关键词：
稻谷;
储藏;
品质;
变化;
规律;
D O I：
暂无
中图分类号：
S379 [贮藏];
学科分类号：
090810 [水产品加工与质量安全];
摘要：
对不同储存形式、不同储存部位的晚籼稻谷进行抽样检测 ,结果表明 :无论是露天储存 ,还是仓内储存 ,粮堆边缘、中部各区域以及粮堆内的不同层次间 ,其储存品质均存在差异 ,而且有些部位的差异还十分明显。从抽样检测平均结果来看 ,储粮品质由好到差依次为 :底层、中层、上层、表层 ;稻谷储存品质的总特点是 :底部储粮品质好于粮堆东、南、西、北各边缘储粮 ,其中以粮堆西部边缘的储粮品质最差。测定结果对今后合理处理陈粮 ,减少大批陈化粮损失及改善粮食储藏技术 ,均提供了科学依据
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