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中国白茶黄茶青茶黑茶的化学成分比较(摘要)
被引：2
作者：
将积祝子
高柳博次
阿南丰正
池谷贤次郎
严俊
机构：
[1] 山田家政短期大学
[2] 农林水产省茶业试验场
来源：
关键词：
黄茶;
黑茶;
茶叶;
青茶;
化学成分;
D O I：
10.16015/j.cnki.jteabusiness.1985.02.016
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 关于中国茶的知识过去我们非常缺乏了解。日中两国恢复邦交后,通过派遣茶业视察团、研究者相互交流等,得到了相当正确的情报,对于中国茶业的现状以及中国茶的分类已有大致的了解。然而对中国茶的一般化学成分尚缺乏了解。笔者之一将积于1980年视察中国茶业时,得与安徽农学院的陈椽教授交流。1983年获得了在日本鲜为人知的中国产白菜、黄茶、青茶以及黑茶等13个样品,在农林水产省茶业
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