废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵

被引：22

作者：

李志香 ^{[1
]}

王一鸣 ^{[2
]}

机构：

[1] 山东教育学院生物科学与技术系

[2] 南京农业大学生命科学院

来源：

关键词：

废菌渣; 饲料蛋白质替代源; 大型食用真菌; 酵母菌; 多菌共同发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

本研究筛选了适合分解利用废菌渣的大型食用真菌和多种酵母菌,通过菌种的优化组合,采用单独培养和多菌共同发酵工艺,将食用菌生产过程中的废菌渣生产为饲料蛋白质替代源。以实现废物资源化和物质的循环再生,减少环境污染,拟在探索建立循环经济链条产业。

引用

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