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LC/MS法同时测定食品中9种甜味剂
被引：10
作者：
刘家常
李欣
李明元
机构：
[1] 天津市东丽区卫生防病站
来源：
关键词：
LC/MS;
GA;
离子化;
甜味剂;
食品添加剂;
STV;
REB;
APM;
离心分离;
食品;
MS;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
<正>用0．08 mol/L磷酸盐缓冲液(pH 7．0)-乙醇(1:1) 直接提取食品中乙酰磺胺酸钾(AK)、三氯蔗糖 (SUC)、糖精(SA)、环己基氨基磺酸盐(CYC)、阿斯巴甜(APM)、甘素(DU)、甘草酸(GA)、甜菊甙(STV) 和甜菊苷A(REB)9种甜味剂,用C18柱净化。用 5 mmol/L乙酸二丁基铵(DBAA)和乙腈-水(8:2)为
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