共 5 条
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果酒和果汁饮料实用显微图谱.[M].(瑞士)吕提(Luthi;H.);费策(Vetsch;U.)著;杜朋;杜莹译;.中国轻工业出版社.1994,
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食品中营养素的分析.[M].[美]沃斯博尔内(Osborne;D·R·);[美]伏格特(Voogt;P·) 著;胡正芝等 译.轻工业出版社.1987,
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酿造酒工艺学.[M].大连轻工业学院 编.轻工业出版社.1982,
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食品生物化学.[M].天津轻工业学院;无锡轻工业学院 编.轻工业出版社.1981,