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滚筒式挤压剪切油条机的研制
被引：3
作者：
葛敬民
机构：
[1] 山东工程学院
来源：
关键词：
油条;
山东;
学院;
食品;
手工制作;
滚筒式;
漏油管;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
滚筒式挤压剪切油条机的研制＠葛敬民￥山东工程学院滚筒式挤压剪切油条机的研制葛敬民山东工程学院油条是我国的传统食品之一，长期以来，一直是人们喜爱的早餐食品。尽管油条的历史非常悠久，但至今仍是手工制作。整个过程可分两个工序，共有引面、切条、拉拽、入锅、翻动和出...
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