EF－11营养液的研制及其保健作用的试验研究

被引：59

作者：

宋淑敏，邹作华，王洪荫，徐宝梁，满霞，郭鸿源，高虹，贾健会

机构：

[1] 北京市食品研究所

来源：

食品科学 | 1996年 / 07期

关键词：

EF－11营养液，EF－11多糖，强化微量元素，增强免疫作用，抗癌，抗疲劳，抗放射线，致癌剂，抗诱变，致突变因素，蓄积性毒性，高血脂症;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

摘要：

选用羊肚菌（Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ）（编号：ＥＦ～１１），以大麦为主要原料，强化微量元素Ｚｎ和Ｓｅ经生物发酵工程制成ＥＦ－１１营养液（商品名：得宝营养液）。该液含有ＥＦ－１１多糖；１７种氨基酸；Ｚｎ、Ｓｅ、Ｆｅ、Ｇｅ，Ｃｕ等元素；ＶＢ６、ＶＢ１２，ＶＣ，叶酸，尼克酸等多种维生素；核酸；核苷酸及多种有机酸等成份。由保健及药理药效试验结果得出，本产品具有增强免疫功能、抑制癌肿，抗疲劳，降血脂和抗诱变等多种保健作用。经急性、亚急性和慢性毒理试验结果证实，对人体无毒无付作用，为抗癌和调节免疫机能的制品，也是一种新型保健营养品。

引用

页码：52 / 57

页数：6