大麦及其淀粉含量对泌乳奶牛瘤胃发酵及氮代谢的影响

<正>莫斯科爱达荷州大学的Foley等学者选择6头奶牛采用3×3拉丁方设计研究谷物类型和大麦(正常的和蜡状的)的淀粉含量在乳蛋白合成方面,对瘤胃发酵、消化率及瘤胃氨氮利用的影响。试验的处理为:玉米(40%玉米)、正常大麦(30%正常大麦:10%玉米)和蜡状大麦(30%高淀粉大麦:10%玉米)。所有谷物均为蒸汽碾压且以全混日粮形式饲喂。与玉米相比,正常大麦和蜡状大麦日粮均导致瘤胃氨氮浓度增加,但其他的瘤胃发酵参数不受影响。