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胡萝卜汁营养饮料的研制
被引：11
作者：
李士先
于志方
机构：
[1] 辽宁省轻工设计院
[2] 辽宁省国际工程咨询中心
来源：
关键词：
稳定剂,抗氧化剂,防腐剂;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号：
摘要：
经过多次研究，从产品的天然性、保健性、营养平衡以及抗氧化保鲜、防止固形物的沉淀等方面进行实验，采用数学正交设计方法，解决了胡萝卜汁营养饮料生产中的技术关键，并在稳定剂的保护下得到了一种全天然、全营养、味美色艳的强身健体饮用佳品。
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