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酒精与白酒工艺学[M] 华南工学院编; 轻工业出版社 1980,
利用酒糟生产单细胞蛋白饲料
被引：5
作者：
刘兴照
机构：
[1] 江苏双洋酒厂
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS261.9 [副产品加工与利用];
学科分类号：
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要：
利用酒糟生产单细胞蛋白饲料刘兴照江苏双洋酒厂２１１９０７１前言由于固态发酵法白酒生产自身糖化发酵的不完全，使得糟中仍含有一定量的蛋白质、碳水化合物等可利用物质（见表１），如何合理综合利用固态酒槽，一直是各白酒生产企业、研究单位共同感兴趣的问题，不少方...
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