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利用微生物混合培养技术生产玉米废渣单细胞蛋白
被引：5
作者：
谢忠，陈荣
机构：
[1] 中国医科院医药生物技术研究所，中国科学院遗传研究所
来源：
关键词：
玉米废渣，混合发酵，单细胞蛋白;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ936.21 [];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
玉米废渣是淀粉厂生产淀粉后的残余废料，其干基主要成分是半纤维素和淀粉，分别占干重的４２．０％和２２．９％，粗蛋白含量２２．０％。本实验以此玉米废渣为唯一碳源，尿素为氮源，利用包括一株霉菌，一株酵母和两株细菌的混合菌株为生产菌株进行混合发酵，在３１℃，自然ＰＨ条件下，经６４ｈ通气培养，产品粗蛋白含量由原来的２２．０％提高到４０．４％．
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