白酒酿造机械化发展方向探讨

被引：9

作者：

李铭岩 ^{[1
]}

李铭茜 ^{[2
]}

李海燕 ^{[3
]}

机构：

[1] 黑龙江省九三农垦大粮仓酿酒厂

[2] 黑龙江省荣军农场

[3] 黑龙江省红五月农场

来源：

现代化农业 | 2016年 / 03期

关键词：

白酒; 酿造; 工艺; 机械化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.3 [白酒];

学科分类号：

摘要：

简述了我国白酒酿造行业多以人力生产为主的现状以及一些单位探索机械化生产的某些进展,并给出了机械化、自动化工艺流程。

引用

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