QC小组关于降低双乙酰含量的报告

被引：1

作者：

叶召

机构：

[1] 孝感市啤酒厂第一QC小组湖北省孝感市邮编:报告人

来源：

关键词：

啤酒; QC小组; 双乙酰; 质量;

D O I：

10.13746/j.njkj.1992.02.020

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

介绍了QC小组的成立和课题的提出,通过开展P、D、C、A循环,分析了造成双乙酰增多的五个主要原因,并制定了相应措施,从而使双乙酰合格率由原来的75％,上升到99％。(陆月霜)

引用

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