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影响稻米品质的因素及对策
被引：21
作者：
倪善君
机构：
[1] 辽宁省盐碱地利用研究所辽宁盘锦
来源：
关键词：
稻米品质;
影响因素;
对策;
D O I：
10.16170/j.cnki.1673-6737.2003.01.019
中图分类号：
S511 [稻];
学科分类号：
摘要：
综合评述了稻米品质的概念、要素与优质标准,分别从遗传因素、环境因素和栽培技术措施因素三个方面谈及它们对稻米品质的影响。结合当前我国水稻品种的品质现状,提出了从品种选育、加工水平、栽培体系等方面来提高稻米品质的对策。
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