火焰原子吸收光谱法测定山野菜刺嫩芽中钙镁铁锰

被引：6

作者：

崔振峰 ^{[1
]}

王永芝 ^{[2
]}

机构：

[1] 长春工程学院

[2] 长春市环境监测站

来源：

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.31 [原子发射光谱分析法]; TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

<正>随着人们对纯自然、无污染、无农药和化肥的绿色食品的渴望和需求,山野菜已成为城市人喜食的美味佳肴。刺嫩芽是众多山野菜中的一种,俗称“刺龙芽”“刺老鸦”,生长于山区,属无污染天然绿色食品。

引用

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