肉碱在畜牧水产动物营养上的研究及应用

被引：9

作者：

朱友谊

张宝彤

李爱琴

吴天星

机构：

[1] 北京市营养源研究所!北京市右安门外东滨河路甲号

[2] 浙江农业大学博联营养与工程科研所

来源：

中国饲料 | 1999年 / 08期

关键词：

肉碱; 水产动物; 蛋氨酸; 赖氨酸; 日本鳗; 二氨基己酸; 动物营养; 饲料转化率;

D O I：

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1999.08.011

中图分类号：

S816 [饲料]; S963 [水产动物饵料及其营养];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

<正>肉碱（Carnitine,CN）又称为肉毒碱、L-肉碱,是在动物组织中普遍存在,在一些植物和微生物中也存在的一种类维生素营养物质。1905年Guleuitsch和Kriberg在肌肉提取物中发现了肉碱成分;1927年Tomita和Sendju发现了其化学结构为:3-羟-三甲基铵丁酸,分子量为161.2;1948年Fraenkel发现了大黄粉虫（Tenebriomolitor）幼虫的生长有一种必需营养素,属于维生素B族,称为维生素Bt;1952年Carter等人证实维生素Bt就是肉碱并发现了它的生物作用;1958年Fritz发现了肉碱在哺乳动物脂肪酸代谢中的主导作用。80年代以后,国内外陆续有文章报道肉碱用于畜禽和鱼虾饲料有促进动物的生长发育,改善肉质等作用。

引用

页码：21 / 23

页数：3