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萝卜肉质根品质的简易测定法——比重法
被引：2
作者：
刘谦乙
机构：
[1] 武汉市蔬菜科研所
来源：
关键词：
萝卜品质;
比重;
D O I：
10.14088/j.cnki.issn0439-8114.1993.10.008
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
试验结果表明:萝卜肉质根的比重与Vc、糖分、纤维素含量密切相关,故比重法可作为肉质根品质的简易测定方法。品种、施肥和播种、收获期对肉质根影响很大。本文还介绍了测定肉质根比重的具体方法。
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