不同发酵天数的芝芪菌质对免疫抑制小鼠免疫功能的影响

被引：3

作者：

阮鸣 ^{[1
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喻斌 ^{[2
]}

霍光明 ^{[1
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张李阳 ^{[1
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周红霞 ^{[1
]}

机构：

[1] 南京晓庄学院食品科学学院江苏省高校“特殊生物质废弃物资源化利用”重点建设实验室

[2] 南京中医药大学江苏省中药药效与安全性评价重点室

来源：

食品工业科技 | 2017年 / 38卷 / 19期

关键词：

赤芝; 黄芪药渣; 双向性固体发酵; 小鼠; 免疫功能;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2017.19.053

中图分类号：

TQ929 [其他发酵工业]; TS218 [保健食品];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

为筛选较佳的芝芪菌质发酵时间,本实验通过小鼠碳粒廓清实验,鸡红细胞吞噬功能实验,小鼠血清溶血素、Ig M和Ig G的含量检测,以及小鼠脾淋巴细胞增殖实验,考察了不同发酵天数的芝芪菌质对免疫抑制小鼠非特异性和特异性免疫功能的影响。结果表明:发酵25、30 d的芝芪菌质具有显著的免疫增强功效(p<0.05,0.01;0.05),提示可有效增强免疫功能低下人群的机体免疫力。

引用

页码：289 / 292+297 +297

页数：5

共 15 条

[1]

中药渣资源化利用探讨 [J].