未找到相关数据
毛竹种源春笋营养成分分析研究
被引：21
作者：
陈存及
邱尔发
黄儒珠
范辉华
蒋家雄
机构：
[1] 福建林学院!南平，
[2] 福建师范大学!
[3] 建瓯市林委!
[4] 厦门市同安祥溪林场!
来源：
关键词：
毛竹;
种源;
春笋;
营养成分;
D O I：
暂无
中图分类号：
S795.702 [];
学科分类号：
0829 ;
0907 ;
摘要：
本文通过测定分析9个毛竹种源春笋养分含量，结果表明：不同种源春笋各种养分含量不同，经分析，湖北武汉种源春笋含氨基酸、淀粉、还原糖较高；而安徽霍山种源最低，其它种源养分含量居中。相关分析认为，春笋含水率与各因子关系显著；淀粉含量与纬度、笋最大直径关系显著。
引用
收藏
页码：6 / 11
页数：6
相关论文