氮源对里氏木酶合成木聚糖酶的影响

被引：4

作者：

洪枫

陈琳

余世袁

沈兆邦

机构：

[1] 中国林业科学研究院林产化学工业研究所

[2] 南京林业大学

来源：

林产化工通讯 | 1999年 / 03期

关键词：

氮源；木聚糖酶；半纤维素酶；里氏木霉;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q556 [水解酶];

学科分类号：

摘要：

分别以（ＮＨ４）２ＳＯ４、酵母浸膏及蛋白胨为产酶氮源制备木聚糖酶。试验结果表明，酵母浸膏的产酶效果最好，其次是（ＮＨ４）２ＳＯ４。当以酵母浸膏为氮源产酶时，酶活力最高达到２５．４７ＩＵ／ｍＬ，酶得率和酶产率分别为３６３８．６ＩＵ／ｇ木聚糖和８４９０．０ＩＵ／Ｌ·ｄ，酶活力分别是以（ＮＨ４）２ＳＯ４及蛋白胨为氮源时的１．５倍和２．０倍

引用

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