学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
“双蛋白”开发战略与国民膳食结构最佳选择
被引:10
作者
:
蒋建平
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
中国农业科学院
蒋建平
王靖
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
中国农业科学院
王靖
机构
:
[1]
中国农业科学院
来源
:
农产品加工(学刊)
|
2006年
/ 11期
关键词
:
动植物蛋白质;
大豆业与奶业;
膳食结构;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号
:
083201 ;
摘要
:
“双蛋白”开发战略是以植物蛋白质为基础,实行植物蛋白质与动物蛋白质开发并举的战略。以大豆产业和奶业为重点,论述了实施这一开发战略的必要性与有效途径。
引用
收藏
页码:52 / 54
页数:3
相关论文
共 2 条
[1]
国产大豆差距剖析与对策建议(Ⅱ) 对策建议
[J].
何志鸿
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
国家大豆工程技术研究中心
国家大豆工程技术研究中心
何志鸿
;
郑福贵
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
国家大豆工程技术研究中心
国家大豆工程技术研究中心
郑福贵
;
王慧颖
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
哈尔滨润通集团有限公司
国家大豆工程技术研究中心
王慧颖
;
李远明
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
国家大豆工程技术研究中心
国家大豆工程技术研究中心
李远明
.
大豆通报,
2005,
(06)
:1
-3
[2]
蛋白质加工技术.[M].江志炜等编;.化学工业出版社.2003,
←
1
→
共 2 条
[1]
国产大豆差距剖析与对策建议(Ⅱ) 对策建议
[J].
何志鸿
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
国家大豆工程技术研究中心
国家大豆工程技术研究中心
何志鸿
;
郑福贵
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
国家大豆工程技术研究中心
国家大豆工程技术研究中心
郑福贵
;
王慧颖
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
哈尔滨润通集团有限公司
国家大豆工程技术研究中心
王慧颖
;
李远明
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
国家大豆工程技术研究中心
国家大豆工程技术研究中心
李远明
.
大豆通报,
2005,
(06)
:1
-3
[2]
蛋白质加工技术.[M].江志炜等编;.化学工业出版社.2003,
←
1
→