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国外薄荷属植物精油积累的生理和生态学研究
被引：2
作者：
季凤清
机构：
[1] 轻工业部香料研究所
来源：
关键词：
D O I：
10.13292/j.1000-4890.1984.0053
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 薄荷油和留兰香油都是从薄荷属植物中得到的重要天然香料。这些精油的组成非常复杂,例如椒样薄荷(Mentha piperita)油已发现120多种成分,苏格兰留兰香(M.cardiaca)油含有194种化合物。但它们的主体成分都是对(艹孟)烷衍生物——单萜化合物。在生产实践中,植物的含油率,以及精油的化学组成、物理化学常数和香气香味,在不同的栽培地区、气候条件和收获期存在明显的差异。这就引起了植物学家、植物化学家和香
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