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马铃薯加工业的现状及发展前景
被引：46
作者：
马莺
机构：
[1] 东北农业大学食品学院哈尔滨
来源：
关键词：
马铃薯淀粉;
人均消费;
食品加工厂;
食品厂;
加工业;
粉条;
马铃薯泥;
马铃薯全粉;
薯类淀粉;
油炸马铃薯片;
油炸土豆片;
休闲食品;
加工工艺;
加工技术;
制品;
变性淀粉;
改性淀粉;
淀粉制品;
加工量;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426 [工业部门经济];
学科分类号：
摘要：
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页码：123 / 125
页数：3
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