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食品中乳酸菌含量倾注法与涂布法结果差异性研究
被引：6
作者：
俞漪
曲勤凤
胡雪莲
机构：
[1] 上海市质量监督检验技术研究院
来源：
关键词：
乳酸菌;
倾注法;
涂布法;
差异性;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
选取不同品种含有乳酸菌的样品,分别使用倾注法和涂布法进行检测,比较所得结果有无差异性。同时分析了倾注法和涂布法的优缺点。
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