应用胶束电动色谱和模式识别技术溯源茶叶产地的研究

被引：3

作者：

张立芹

叶能胜

王昊雯

谷学新

机构：

[1] 首都师范大学化学系

来源：

首都师范大学学报(自然科学版) | 2011年 / 01期

关键词：

红茶; 胶束电动色谱; 指纹图谱; 模式识别技术;

D O I：

10.19789/j.1004-9398.2011.01.009

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

采用胶束电动色谱法(MEKC)建立了2类共11个中国红茶样品的色谱指纹图谱,结合模式识别技术对不同产地来源的红茶加以区分.红茶样品的处理方法:去离子水(100℃)浸取10 min.MEKC色谱条件:缓冲溶液25 mMNa2 HPO4-KH2 PO4-100 mM SDS-0.6%甲醇(V/V)-1 mM EDTA(pH7.0);柱温25℃;分离电压14 kV;检测波长200 nm;压力进样(0.5 psi进样5 s).实验结果:分离速度快,且重现性好,相对保留时间RSD小于2.0%,相对峰面积RSD小于6.0%.采用聚类分析法、主成分分析法、线性判别分析法和支持向量分类机模式分别对11种红茶样本进行了分类判断,结果与茶叶产地完全一致.表明该方法可用于红茶产地鉴别.

引用

页码：44 / 48

页数：5

共 5 条

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