共 1 条
中国专用油脂的现状与发展趋势
被引：11
作者：
李双双
刘晓见
李艳娜
机构：
[1] 中外合资上海金麦油脂食品有限公司
[2] 中外合资上海金麦油脂食品有限公司 上海·
[3] 上海·
来源：
关键词：
人造奶油;
现状;
优势;
发展趋势;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.2004.02.001
中图分类号：
F426.7 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
详细介绍了中国食品工业的发展与专用油脂的关系以及中国人造奶油的现状、存在的不足和优势,并提出了今后中国人造奶油的发展趋势。
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