偃松子油脂肪酸组成的研究

被引：7

作者：

赵振东

王亚玲

杜晓光

李冬梅

孙震

机构：

[1] 中国林业科学研究院林产化学工业研究所!江苏南京

[2] 黑龙江省大兴安岭林业学校!黑龙江加格达奇

[3] 黑龙江省大兴安岭林业管理局林业研究所!黑龙江加格达奇

来源：

关键词：

偃松子油; 脂肪酸; 组成;

D O I：

暂无

中图分类号：

O623 [脂肪族化合物（无环化合物）];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

通过GC及GC MS研究了偃松子油的主要脂肪酸组成。结果表明偃松子仁含油率为38.4 5 % ,松子仁中主要含有油酸 4 0 .7% ,亚油酸 16 .9% ,软脂酸 (棕榈酸 ) 2 8.0 % ,辛酸 5 .1% ,硬脂酸 3.8%等。不饱和脂肪酸总含量至少达 5 9.0 %。

引用

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