蔬菜水果清洗剂对农药残留洗除率的测定及效果

被引:15
作者
张俊亭
机构
[1] 农业部环境保护科研监测所
关键词
蔬菜,水果,农药残留,清洗剂,去除率;
D O I
暂无
中图分类号
S481.8 [];
学科分类号
摘要
由于甲醇-丙酮是农药残留测定使用最普遍的提取溶剂,并有着很高的提取效率,因此,假定蔬菜水果表面的化学农药能被甲醇-丙酮全部洗除。通过测定蔬菜水果农药残留总量、洗涤剂洗后残留量和甲醇-丙酮洗后的残留量,就可计算出洗涤剂的洗涤效率。洗涤试验表明,所研制的蔬菜水果专用清洗剂对表面残留农药有着较好的洗除效率,其平均值超过70%。
引用
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