警惕饲料中的粗蛋白造假!——饲料中三聚氰胺检测及其危害

三聚氰胺(Melamine)是一种重要的氮杂环有机化工原料,目前是重要的尿素后加工产品,其含氮量达66%左右。这种物质对人体和动物的危害尚未被完全认知,但已知的是,"如长期和反复接触作用,该物质可能对肾发生作用"。笔者担忧,能使饲料中蛋白质虚高的化学物质不止三聚氢胺一种,像这种跟着突发事件"亡羊补牢"式的法规建设,只能被不法厂商牵着鼻子走。如此,下一个瘦肉精、下一个三聚氰胺总会出现。可喜的是,政府已将三聚氰胺列入出口法检范围。