福建省啤酒中N—亚硝胺含量分析

被引：5

作者：

蔡一新

林昇清

金乐君

机构：

[1] 福建省卫生防疫站!

来源：

海峡预防医学杂志 | 1997年 / 03期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

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页数：2

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共 2 条

[1]

致癌有机物.[M].王连生等编;.中国环境科学出版社.1993,

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啤酒中的亚硝胺 [J].

刘士励 ;

丁家华 .

食品科学, 1981, (07) :46-47